Que manger pour compléter les vitamines
Les vitamines sont des micronutriments essentiels au corps humain et participent à diverses fonctions physiologiques. Un manque de vitamines peut entraîner divers problèmes de santé. Cet article recommandera des aliments riches en diverses vitamines sur la base de sujets d'actualité et de contenus d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours, et fournira une référence de données structurées.
1. Vitamine A
La vitamine A est essentielle à la vision, au système immunitaire et à la santé de la peau.
| nom de la nourriture | Teneur en vitamine A (pour 100g) |
|---|---|
| carotte | 835μg |
| patate douce | 709μg |
| épinards | 469μg |
| foie de boeuf | 16800μg |
| mangue | 54μg |
2. Vitamines B
Les vitamines B comprennent une variété de vitamines importantes pour le métabolisme énergétique et le système nerveux.
| type de vitamine | principale source de nourriture | Quantité journalière recommandée |
|---|---|---|
| B1 (thiamine) | Céréales entières, porc, haricots | 1,1-1,2 mg |
| B2 (riboflavine) | Lait, œufs, viande maigre | 1,1-1,3 mg |
| B3 (niacine) | poulet, poisson, cacahuètes | 14-16 mg |
| B9 (acide folique) | Légumes à feuilles vertes, haricots | 400μg |
| B12 | foie d'animal, poisson | 2,4 μg |
3. Vitamine C
La vitamine C est un puissant antioxydant qui favorise la fonction immunitaire et la synthèse du collagène.
| nom de la nourriture | Teneur en vitamine C (pour 100g) | Taux de demande quotidien |
|---|---|---|
| kiwi | 92,7 mg | 103% |
| orange | 53,2 mg | 59% |
| poivron vert | 80,4 mg | 89% |
| fraise | 58,8 mg | 65% |
| Brocoli | 89,2 mg | 99% |
4. Vitamine D
La vitamine D contribue à l’absorption du calcium et à la santé des os.
| nom de la nourriture | Teneur en vitamine D (pour 100g) | Taux de demande quotidien |
|---|---|---|
| saumon | 526UI | 66% |
| oeufs | 87UI | 11% |
| lait enrichi | 115-124UI | 15% |
| Champignons shiitake | 18UI | 2% |
5. Vitamine E
La vitamine E est un antioxydant important qui protège les cellules des dommages.
| nom de la nourriture | Teneur en vitamine E (pour 100g) | Taux de demande quotidien |
|---|---|---|
| Amandes | 25,6 mg | 171% |
| graines de tournesol | 35,17 mg | 234% |
| épinards | 2,03 mg | 14% |
| avocat | 2,07 mg | 14% |
6. Vitamine K
La vitamine K est importante pour la coagulation sanguine et la santé des os.
| nom de la nourriture | Teneur en vitamine K (pour 100g) | Taux de demande quotidien |
|---|---|---|
| chou frisé | 817μg | 681% |
| épinards | 483μg | 403% |
| Brocoli | 102μg | 85% |
| chou | 76μg | 63% |
7. Comment compléter scientifiquement les vitamines
1.Obtenez-le d'abord de la nourriture: Les vitamines contenues dans les aliments naturels sont plus faciles à absorber et à utiliser et contiennent d’autres ingrédients bénéfiques.
2.Faites attention aux méthodes de cuisson: Les vitamines hydrosolubles (telles que les complexes de vitamines C et B) sont facilement détruites par des températures élevées et une cuisson prolongée.
3.Supplémentation modérée: Des groupes spéciaux tels que les femmes enceintes, les personnes âgées ou celles ayant des restrictions alimentaires peuvent compléter sous la direction d'un médecin.
4.éviter le surdosage: Des quantités excessives de certaines vitamines liposolubles (telles que A, D, E, K) peuvent provoquer une toxicité.
Conclusion
Une alimentation équilibrée est le meilleur moyen d’obtenir une variété de vitamines. Les données structurées fournies dans cet article peuvent vous aider à choisir de manière plus scientifique des aliments riches en diverses vitamines. Selon des données de recherche récentes, le sujet de la supplémentation en vitamine D et en vitamine C a reçu le plus d'attention, en particulier pendant la saison de la grippe et en hiver. Il est recommandé de combiner raisonnablement divers aliments en fonction de vos préférences alimentaires et de votre état de santé afin de garantir un apport adéquat en vitamines.
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