Quel type de poisson les personnes souffrant d’insuffisance rénale chronique peuvent-elles manger ?
Les patients souffrant d'insuffisance rénale chronique doivent contrôler strictement leur alimentation, en particulier leur apport en nutriments tels que les protéines, le phosphore et le potassium. Le poisson est une source de protéines de haute qualité et certaines variétés conviennent aux patients souffrant d'insuffisance rénale. Cependant, il convient de prêter attention au choix de poissons à faible teneur en phosphore et en potassium. Ce qui suit est une compilation de sujets sur le régime alimentaire lié à l'insuffisance rénale chronique qui ont été vivement discutés sur Internet au cours des 10 derniers jours, combinés à des conseils professionnels pour fournir une référence aux patients.
1. Précautions à prendre pour les patients souffrant d'insuffisance rénale chronique liés à la consommation de poisson
1.Contrôler l'apport en protéines: Les patients souffrant d'insuffisance rénale chronique doivent limiter leur apport en protéines pour éviter d'augmenter la charge sur les reins. Il est recommandé de choisir des protéines à haute valeur biologique, comme le poisson.
2.Évitez les poissons riches en phosphore et en potassium: Les troubles du métabolisme du phosphore et du potassium sont des problèmes courants en cas d'insuffisance rénale. Les poissons à faible teneur en phosphore et en potassium doivent être sélectionnés.
3.méthode de cuisson: Recommandez des méthodes de cuisson à faible teneur en sel et en huile, comme la cuisson à la vapeur et l'ébullition, et évitez de frire ou de mariner.
2. Poisson adapté aux patients souffrant d'insuffisance rénale chronique
| nom du poisson | Teneur en protéines (pour 100g) | Teneur en phosphore (pour 100g) | Teneur en potassium (pour 100g) | Raisons de la recommandation |
|---|---|---|---|---|
| morue | 16g | 120 mg | 300 mg | Faible teneur en phosphore, faible teneur en potassium, protéines de haute qualité |
| bar | 18g | 150 mg | 280mg | Facile à digérer et adapté aux patients souffrant d’une maladie rénale |
| Poisson dragon | 15g | 110 mg | 250 mg | Faible en gras, faible en phosphore |
| Saumon (limité) | 20g | 200 mg | 350 mg | Riche en oméga-3, mais il faut en contrôler la quantité |
3. Poissons à consommer avec prudence ou à éviter
| nom du poisson | Raison pour ne pas recommander |
|---|---|
| sardine | Riche en phosphore et en potassium, contenant souvent des additifs |
| thon | Un taux élevé de phosphore et de protéines augmente la charge sur les reins |
| balaou | Riche en graisses, riche en phosphore |
| Poisson en conserve (comme le poisson salé) | Une teneur élevée en sel et en phosphore peut facilement entraîner un œdème |
4. Sujets connexes populaires sur l'ensemble du réseau
1."Comment compléter les protéines des patients souffrant d'insuffisance rénale": Les experts recommandent de privilégier le poisson et les blancs d'œufs et d'éviter la viande rouge.
2."L'importance d'un régime pauvre en phosphore": L'hyperphosphatémie est une complication courante de l'insuffisance rénale et l'apport en phosphore doit être strictement contrôlé.
3."L'effet protecteur des acides gras oméga-3 sur les reins": Une consommation modérée de poissons riches en oméga-3 comme le saumon peut être bénéfique.
5. Résumé
Options pour les patients souffrant d'insuffisance rénale chroniqueCabillaud, bar, poisson longliComme les poissons à faible teneur en phosphore et en potassium, mangez-les 2 à 3 fois par semaine, environ 100 g à chaque fois. Évitez les poissons et les produits à base de poisson marinés riches en phosphore et en potassium. Le régime alimentaire doit être combiné avec des conditions individuelles et il est recommandé de formuler des recettes sous la direction d'un médecin ou d'un nutritionniste.
(Remarque : les données ci-dessus sont des valeurs moyennes pour les poissons communs, et le contenu spécifique peut varier légèrement en fonction du lieu d'origine, de la méthode de cuisson, etc.)
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